Innerhalb von 35 Minuten zieht hier Weihnachtsduft durchs Haus, und ein paar Minuten später kann man sie verzehren.
Den Backofen auf 180 °C vorheizen, ein Muffinblech fetten und in den Gefrierschrank stellen.
125 g Butter oder Margarine zerlassen.
150 g Mehl mit 2 1/2 TL. Backpulver mischen.
Je einen knappen TL. Zimt und Lebkuchengewürz, 1 Prise Kardarmom, 1Prise Koriander, ein Päckchen Vanillezucker und etwas Safran zum Mehl geben und gut durchmischen.
50g getrocknete Datteln und 25 g Belegkischen fein hacken und mit 75 g Citronat und 100 g gehackten Mandeln unter die Mehlmischung rühren. (Du kannst die Mischung aus getrockneten Früchten auch nach eignem Geschmack variieren, oder aber durch gehackten Apfel ersetzten, falls Du Trockenobst nicht magst, müssen halt nur 130g sein.)
300g Joghurt mit 40g weißem und 40g braunem Zucker, sowie 2 Eiern verrühren und dann rasch zur Mehlmischung geben, und alles mit der geschmolzenen Butter gut vermischen.
Bei 180 Grad auf der mittleren Schiene für ca. 20-25 Minuten backen.
*schlabber*
Extra Tipp: Erst nur einen Eßlöffel Teig in eine Vertiefung geben und ein kleines Stück Marzipan-Rohmasse hinein setzten, dann die Förmchen mit Teig auffüllen. Ist besonders lecker.