ursprünglich Vegetarisch

Es muss und soll auch mal ohne Fleisch gehen. 

Wir leben inzwischen vegan, haben aber auch vorher schon gerne mal auf Fleisch verzichtet. Hier finden sich alle Rezepte, die ursprünglich vegetarisch waren. Nach und nach wurden auch sie veganisiert. 

Falafel 🌱

Leckere vegane  Bällchen, die bei uns sogar die Fleischfanatiker lieben.

Für 4 Personen:

Am Vorabend 150g Kichererbsen in kaltem Wasser einweichen.

Die Kichererbsen abtropfen …

Kartoffelgratin mit Tomaten-Paprika-Soße

Für 4 großzügige Portionen solltest Du:

Zirka 1 kg Kartoffeln in der Schale in Salzwasser ca 20 Minuten ankochen.

Derweil 2 Becher Creme Leicht (Du kannst auch Saure Sahne nehmen), …

Spinat-Tofu-Curry mit Linsenreis 🌱

Ein vegenes Gericht, mit hohem Eiweißanteil. Die Mengenangaben sind für vier Portionen. Dieses Gericht schmeckt auch Fleischliebhabern, braucht aber seine Zeit.

Eine kleine Zwiebel  …


*reckundstrekgenüsslich* Hoffe Ihr habt Spass; *knutschi*